真空滾揉機(jī)是用來在真空碗中滾揉帶調(diào)料的肉。真空滾揉機(jī)是將加工好的肉和魚放入真空桶中揉捏、按摩和滾動(dòng)。它可以提高肉吸收鹽和調(diào)味品的速度，更大限度地保持肉的水分。這種真空碎肉機(jī)可以通過真空從肉中排出空氣，從而在隨后的加熱過程中不會(huì)對(duì)肉產(chǎn)生熱膨脹。它還可以改善咸肉的外觀顏色、彈性和嫩度。這種設(shè)備可以均勻地吸收鹽和其他調(diào)味品。采用不銹鋼材料，質(zhì)量高，達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

肉類真空滾揉機(jī)是用來揉捏和滾動(dòng)肉類用于香腸，火腿，培根或燒烤和肉類腌制加工的傳統(tǒng)中國家禽，黃油，鹵化物，休閑食品。

這臺(tái)機(jī)器是肉制品廠的必備設(shè)備。根據(jù)其用途，它可以工作1-99小時(shí)，以確定其滾動(dòng)摩擦?xí)r間，并在滾動(dòng)時(shí)保持管內(nèi)一定的真空。我們的真空按摩器系列工業(yè)容量不銹鋼真空制動(dòng)栓旨在滿足大型肉類和家禽加工者的需求，提高產(chǎn)品質(zhì)量。它可以在真空條件下混合肉和調(diào)味料，適用于冷凍食品、海鮮、調(diào)理食品、即食肉制品、肉浸泡食品等。也可用于香腸生產(chǎn)線和其他肉類加工。